李虞从李梅家出来，回到家，钱氏皱着眉头道，“小鱼，刚才村长来过了，村长说明天交田税和人头税。”
李虞看着钱氏，“钱婶，你家没有田地，还要交税吗？”
“怎么不交呢！现在还好，只有人头税和田稅，听老人说，前朝的税五花八门，最多的时候，连喝水都要交税呢！”钱氏苦笑了一下，“幸好在你这挣了工钱，不然连一人两百文的人头税，我家都没钱交。”
“是啊！苦来苦去，还是我们老百姓苦。”李虞听后觉得，古代这些在底层生活的人，真的太苦了，各种赋税，还有劳役，一遇到天灾人祸，就只能卖儿卖女，甚至饿死街头，难怪大诗人杜甫会写下，朱门酒肉臭，路有冻死骨的诗句。
第二天一早，李虞去顺风客栈时，就看见村民们三三两两的，拉着粮食去了村长家，李虞从顺风客栈结账回来后，问过衙役可以交钱抵粮后，干脆交了钱，还省得送粮到青山城。
赋税征收后，衙门里又开始征劳役修河道，村里一时愁云惨淡，大家哀声叹气的，有钱的交三两银子免除了劳役，无钱的就只能去做苦力修河道，李梅交了钱后，免除了刘长民的劳役之苦，李虞家和小安家属于孤寡独，不在征役之列。
交了赋税后，李虞也了了一桩心事，开始准备冬种。
李虞准备开始挖蓄水池，李虞选了几处地势较低的地方，又去铁匠铺，定做了两把铁锹和两把宽齿的铁质犁耙，雇来陈耀辉夫妻，带着他和李氏、钱氏，把几个蓄水池全挖成两米见方一个，在与地齐平的地方留下进水口，方便下雨天把水排进蓄水池。
再把从蓄水池里挖出来的土，垫在了池子四周加高加固，陈耀辉从村里借来石擂，把填在池子四周的土夯打严实。
几人忙了几天才把蓄水池挖好，李虞选好种油菜和小麦的地后，陈耀辉赶着牛犁地，李虞带着钱氏、李氏开始撒肥。
李氏抓了一把烂叶土，闻到一股酸腐味，李氏心里奇怪，李虞从哪里学到的用林子里的烂土，李氏心里怀疑这东西能用吗？要是把地整坏了，白费了功夫不说，还要费钱、费种子。
李氏笑着问李虞，“小鱼，你看那些人家开的荒地，地比你家这肥多了，也要三四年才能养出来，你用这些烂叶土，真的能把地养出来？”
“李婶，我就是瞎琢磨，我想秋天树叶掉下来，和那些野草一起烂在林子里，年复一年的堆积在一起，沤在地下，才沤成这黑乎乎的烂叶土，有可能，正是这些烂叶土，才使林子里的树和野草长得那么茂盛，我就想，反正我家也没肥，就用这些烂叶土试试。”
李氏听后觉得李虞说的也有一定的道理，“小鱼，被你这么一说，连我都想试试了。”
几人把落叶肥撒完后，陈耀会又用犁耙把地犁了一遍，把地分成六尺宽一厢，开出厢沟和围沟排水，大家一直忙到忙到八月底，才把地全部整好。
李虞的豆瓣酱也晒制好了，李虞把酱缸封好后就不在搅拌了，准备有空闲的时候再去饭店里推销。
李虞开始整理种床，李虞把烂叶肥和细土还有草木灰拌在一起，厚厚的撒了一层在分好的地厢上，准备播撒油菜种，李虞把已经筛选出瘪籽的油菜种，暴晒了两天，拌上草木灰后，均匀的撒在种床上，撒好后再用拌好的细灰土盖种。
李氏和钱氏跟着李虞撒好种后，被李虞这种精耕细作的种田方法惊到了，两人心里都在暗暗的期待着，想看看收获时，能有什么样的收成。
油菜种撒好了，李梅家的房子也总算完工了，李梅一家都来帮着李虞种小麦。