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第59章 问题少女

陆泽又联系了二舅,两天之后,安排工人进场装修。

这下四家分店,全部搞定。

届时,分店同一天开业,也算一件大事。

相信能让县城的居民们,多点茶余饭后的谈资。

有谈资,就有话题性和传播性,就能为分店带去客流。

虽然那会儿总店的客流,肯定会受影响,但【绝味包子】迟早都要迈出这一步。

毕竟网红店效应,正在一天天减弱。

四家分店即将开业,最兴奋的还是陆建军和徐芳萍。

【绝味包子】开张到现在,离满月都还差几天,居然干成了连锁企业。

虽然这个连锁企业,看起来依然像小打小闹。

可他们一个月前,还只是下岗职工啊。

没想到短短一个月,居然就当上小老板了。

陆建军和徐芳萍二人,培训起新员工来,都很有干劲。

这几天,除了江秀云外,又招募了几个新人。

而黄丽娟和邓彩玲她们,得知自己即将被提拔为店长,还会涨工资,更是开心不已。

几人顿时觉得,当初跟着徐芳萍来包子店,真是来对了。

别拿店长不当干部,起码她们四个,对即将上任的职位,相当满意。

这段时间,四人学习起来,也都铆足了劲。

她们纷纷保证,上任后绝不辜负萍姐的信任。

由于即将调走四个得力干将,总店这边做包子的员工,就要重新培养。

这几天,新招来的人,都在认真地学着做包子。

尤其是那位寡言少语的江秀云,表现特别突出。

她做包子的速度,比其他人都要快上不少。

就连黄丽娟、邓彩玲她们,都甘拜下风。

也就心灵手巧,又得了家传手艺的徐芳萍,能胜她一筹。

有她做参照,其他新员工也不敢懈怠,都卖力练习,以提高自己的水平。

这天,【绝味包子】终于又出现了包子卖不完的现象。

现在店里的包子产量,都是按照生意最火爆时期的需求量,来提前准备的。

既然今天会有剩余,那就意味着,【绝味包子】的网红店效应,到了一个拐点。

已经开始有客人,已经不会因为这一口包子,大老远跑来了。

从今天开始,总店就不能再备那么多的量,要每天看着人流,减少产量才行。

徐芳萍和陆建军这才觉得,多亏自己儿子有远见。

分店过两天开业,正逢其时。

包子既然有剩余,自然是给员工们,各分一点,带回去当福利。

【绝味包子】绝不卖隔夜包子,这点必须写进以后的连锁运营管理条例里。

以后摊子再大一些,甚至招了加盟店后,保不住就有人会因为心疼浪费,而留着包子隔天卖。

这种行为,陆泽坚决不允许。

一旦发现,如果是直营门店的,直接开除;如果是加盟店的,取消加盟资格。

那看似节省的行为,其实是坏了【绝味包子】的口碑,伤害的是整个品牌长远的利益。

陆泽在给黄丽娟她们培训时,对这一点三令五申,严格禁止。

当然,包子店的销售量预测,也是店长的职责。

时间一长,包子店每天会卖多少个包子,店长要做到心里有数。

预测的准确率,就是她们的KPI考核之一。

该奖的奖,该罚的罚,能者上,庸者下。

企业经营,容不得半点含糊。

来【绝味包子】上班,第一次分到包子,新来的员工都很开心。

就连不善言辞的江秀云,都道谢了几句。

她带着这一袋包子,回到了家里。

想着今天的午饭,可以不用做饭了。

有包子,再煮点泡饭,就可以对付过去。

家里现在困难,能省一顿是一顿。

要不是大女儿偶尔还寄点钱回来,这个家早就过不下去。

再说了,包子里还有肉,这一顿也算见了荤腥。

江秀云把剩饭倒入锅里,加了点水煮开。

没几分钟,泡饭就做好了。

走到卧房,喊丈夫出来吃饭。

“志刚,开饭了,今天有肉包子吃。”

说着又开心地走到隔壁房间,去喊女儿一起。

推门进去,房间里很是拥挤。

一个高低床,就占了不少位置。

江秀云一进来,就看见女儿愣愣地望着窗外发呆。

分了包子的一点小开心,瞬间消去,脸上又涌现出了一丝愁容。

这个家,在很早以前,就病了。

她也不知道,谁会先挺不下去。

江秀云叹了口气,朝女儿喊了一声:“幽幽,吃饭了。”

女儿转过身来,仅是点了点头,一句话都没说。

但是她脸上的伤痕,却让江秀云大吃一惊。

作为母亲,顿时心疼不已:“幽幽,谁打你了?”

“没事。”女儿毫无表情,只回了这一句。

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