随着温房蔬菜的成功，季氏火锅也正式开业了。
半个义村的人都来捧场，安国公府，齐府，朱府，以及季菀给看过病的那些将军们，全都携家人而来。
朱夫人因为怀着孕没有亲自来，但派了身边得力的人来光顾周家的生意。
当然，贵人们都是在雅间。
其实温房蔬菜刚开始发芽的时候，季菀就说服母亲将家里其他空置的房间全都用来种温房蔬菜。所以自家备用的蔬菜，还是很多的。
而成功后，她首先便将这法子交给了义村的村民们。
火锅店开业，前三天所有酒菜打八折。大底是他们家做吃食买卖有了一定固定的食客，再加上达官贵人们的捧场，又是新奇的吃法，开业第一天，就迎来了众多的食客。
季菀不便露面，和家人都呆在楼上雅间中，听着小二汇报食客们的反应。
“季家不是做其他小吃的吗？现在又开上店了？这个酒楼我知道，是江家的，以前生意可不大好。”
“这就是火锅啊？倒是挺香的，可没菜怎么吃？”
汤锅端上来的时候，许多食客都发表了自己的意见，惊奇又不解。
“听说能吃上夏天才能吃到的蔬菜，也不知道是不是真的。”
“是真的。前两日衙门不是发了告示吗？说是什么温房种菜，栽种出来了青菜。我老家的村民已经开始种了。”
“听说这法子，也是季家发明的。”
“我大表兄认识衙门里的师爷，听他说啊，这事儿已经上报朝廷了。以后不止咱们北方，南方也会推广温房蔬菜。”
“冬天没什么菜吃，如果以后天天能吃上新鲜的蔬菜，那就太好了。”
怀揣着对火锅的好奇和新鲜蔬菜的憧憬，食客们看见菜单上果然明确标明了有蔬菜，便毫不犹豫的点了。
店员在旁边讲解，等汤锅烧熟了，再放菜。另外每人还有一个调味碟，今天第一天开业，所有人调味碟免费。
辣椒、大蒜、芝麻酱等等，根据自己的口味添加。
除此之外，今天所有的瓜果点心也都免费，还有汤圆和炒饭吃。
荤菜二十文，素菜六文，清汤锅和鸳鸯锅锅底三十文。如果是一家三口，十来个菜已绰绰有余，还外加熟食点心等。
一顿饭下来，差不多一百多文，比上酒楼吃饭便宜多了。
“真的是青菜哎，和平日里吃的差不多，就是有点辣。”
“菜还可以烫着吃？我还是头一次见到。”
“这鱼也鲜，没有腥味。”
“又麻又辣，但又好好吃，大冬天的，都吃出汗来了。”
“这肉片切得真薄，烫一会儿就熟了，一口下去什么味都有，可比炒菜好吃多了。”